梅菜蒸带鱼是一道十分美味的菜品，最近很多朋友发遢肿歪咨询关于梅菜蒸带鱼怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材
带鱼2条
梅干菜20g
小葱2根
生姜3片
蒜瓣3瓣
小葱10g
盐1小勺
生抽、料酒1大勺
方法/步骤
1、梅干菜洗净，加清水泡软，带鱼处理好，洗净后切成段。
2、然后加一大勺料酒、一大勺油、一点点盐抓匀，腌制15分钟。
3、炒锅倒油烧热，放入葱、姜、蒜末炒出香味。
4、然后再放入梅干菜，加一大勺的生抽、一点点盐和五大勺的清水翻炒均匀，汤汁收的差不多即可关火。
5、带鱼块上放上姜丝，再把刚处理好的梅干菜铺在上面。
6、放到水开了的蒸锅中，大火蒸上十分钟，最后撒上一点小葱即可。
