香脆豆腐汤
食材
豆腐1块
凉粉1块
粉条1把
娃娃菜2颗
金针菇0.5把
牛肉250克
方法/步骤
1、牛肉切片，加老抽，生抽，十三香腌制一小时，这次加了个鸡蛋，炒的时候有碎沫，所以不建议放了。
2、豆腐切片。这部分用来炸豆腐，剩下的切成丁。
3、凉粉切丁，备用。
4、油炸后，切成小块。
5、起锅烧油，加入牛肉翻炒至变色，加入金针菇白菜翻炒。
6、炒菜上桌。壶不够大，所以我换了一个。
7、加水，放入豆腐，水烧开后加入粉条，粉条很容易熟，稍微煮一会，加入炒好的菜。
8、最后，加入豆浆。商业豆浆的含水量大，所以放得晚些。可以加萝卜球，买现成的，没有不能加的。调味。
9、撒上香菜沫，出锅。配饼，很好吃。
