炒饭的家常做法

经常一个人在家，懒的煮饭，头一天就会多煮点米饭，第二天炒饭吃。

食材

米饭1碗

五花肉50克

包菜35克

胡萝卜50克

彩椒35克

食盐小半勺

生抽1勺

料酒半勺

步骤/方法

1、把所有配菜都切成丁备用

2、锅加入油烧热

3、倒入腌肉，小火慢炒，炒出油（可以用腊肉或者新鲜的肉）

4、炒好后加入其他所有配菜

5、将所有配菜炒至5成熟

6、加入米饭，用勺子把米饭压散，炒均匀

7、加入盐，生抽和料酒炒均匀，出锅即可（腌肉本身就是咸的，盐可以少放点）

8、一碗香喷喷的炒饭就完成了