家庭版，简易健康，配米饭最好。
食材
鸡胸肉400克
土豆250克
料酒100克
生抽100克
老抽100克
蚝油50克
十三香50克
盐50克
方法/步骤
1、鸡胸肉，切丁，生抽+料酒+胡椒粉+生粉+盐，腌制10分钟左右。（调料是配料表之外的）
2、锅内加油，平铺锅底的量就可以
3、土豆切丁，平铺锅底，不要翻动，要让每个土豆丁都接触锅底。（中小火煎，不要翻动）
4、大概5-6分钟之后，土豆接触锅底的一面煎到这种有硬壳的状态。
5、把土豆推到一边，将鸡胸肉炒至变色。不用担心油量不够，完全不需要再添油。
6、鸡胸肉变色后加入所有调料，翻炒2分钟左右。
7、用筷子轻轻一下就能扎透鸡胸肉，就说明熟透了。可以出锅了。
8、好了，可以吃了，一起来吃吧😋
