今天给大家带来的这道菜鋈守踬痊是很家常的一道菜，所用到的食材是菠菜和干豆腐。这两种食材一起炒好吃又健康，鲜嫩爽口，做法简单，每次做都不剩。菠菜和干豆腐是我们生活中最常见到的两种食材，价格也是很便宜的。
食材
菠菜250克
干豆腐150克
猪肉100克
调和油15毫升
盐7克
胡萝卜30克
小葱20克
大蒜20克
姜10克
淀粉5克
淡味生抽10毫升
方法/步骤
1、将猪肉切成稍微粗一些的丝；
2、猪肉丝中放入淀粉拌匀，这样炒出来的肉嫩而不老，胡萝卜切成细丝，小葱切段，大蒜拍扁切碎，姜切丝；
3、炒锅中放入调和油，油热后将猪肉丝放入锅中；
4、翻炒至肉变色出香味；
5、将葱、姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；
6、放入淡味生抽，翻炒均匀；
7、将焯过水的菠菜放入锅中翻炒几下；
8、再将干豆腐放入锅中翻炒几下；
9、放入胡萝卜丝再次翻炒几下；
10、放入盐；
11、将盐和食材翻炒均匀即可；
12、菠菜干豆腐炒肉成品图
