淮安的阳春面吃起来很有味道，已韦蛾拆篮经很久没有吃到了，今天在同事家里吃到了久违的味道，所以今天就来分享一下：地方小吃的做法：淮安阳春面
食材
高碱面适量
猪油适量
方法/步骤
1、家乡的阳春面当然是要家乡的面条了，别的地方的面都没有家乡的味道，因此面条就是从淮安带回来的面条。
2、备用的食材有大蒜叶子，就是冬天的这个时候，弄一些蒜叶字，洗干净后切碎放在碗里，然蒹筻分虞后加少许的猪油，酱油，味精，用开水冲一下即可，如下图所示。
3、将锅里加满水，开始进行烧煮。
4、水煮沸的时候，将面条放入锅里煮。
5、稍许的进行翻搅一下，等水和面条再次沸腾的时候，就准备出锅。
6、将面条放入已经调好汤料的碗里，翻搅一下，即可乘热就吃了。不能迟，迟了的话，面条就容易糊了。
