不一样的美食!Q版-黄豆焖泥鳅
食材
参见步骤适量
方法/步骤
1、食材图:新鲜泥鳅(小鱼也行)一斤。
2、先用清水泡2两黄豆(半天时间)然后滴干水份。
3、黄豆入锅油炸,然后捞出沥油备用。
4、紧接着炸泥鳅至酥黄(留点底油)。
5、酸笋(酸菜,酸豆角,泡菜都可以)切丝,小米辣和香葱切段。
6、然后热锅和干辣椒姜蒜末一起炒香,再放入炸好的泥鳅,加入一茶匙盐,两茶匙糖,料酒迷撞笸痉两茶匙,蚝油一茶匙,煸炒一分半钟,再加入黄豆,半碗淀粉水,小火焖两分钟撒香葱段后就可以起碟。
7、成品图。
时间:2024-10-24 19:13:43
不一样的美食!Q版-黄豆焖泥鳅
食材
参见步骤适量
方法/步骤
1、食材图:新鲜泥鳅(小鱼也行)一斤。
2、先用清水泡2两黄豆(半天时间)然后滴干水份。
3、黄豆入锅油炸,然后捞出沥油备用。
4、紧接着炸泥鳅至酥黄(留点底油)。
5、酸笋(酸菜,酸豆角,泡菜都可以)切丝,小米辣和香葱切段。
6、然后热锅和干辣椒姜蒜末一起炒香,再放入炸好的泥鳅,加入一茶匙盐,两茶匙糖,料酒迷撞笸痉两茶匙,蚝油一茶匙,煸炒一分半钟,再加入黄豆,半碗淀粉水,小火焖两分钟撒香葱段后就可以起碟。
7、成品图。