啤酒五花肉的做法

用啤酒焖煮的红烧肉真香，软烂鲜甜，营养又解馋，老少皆宜的美味

食材

五花肉400克

葱姜蒜适量

干辣椒少许

啤酒400ml

香料适量

方法/步骤

1、首先在锅中准备清水，把准备好的五花肉条大火水煮七分钟后，切成块状

2、锅中刷一层食用油，把五花肉肉皮的一面贴合在锅底，然后把五花肉整体翻炒2分钟后盛出备用。

3、另起锅加少许的油，加入适量的姜片，大葱片，蒜瓣，干辣椒，香叶，八角，桂皮，大火炒香。

4、随后把五花肉块，冰糖，啤酒，加入锅中，先用大火煮沸，随后转小火焖煮18分钟即可