对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是梃悸霸庥十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是鲜菇青豆炒肉末。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。
食材
猪肉150g
香菇100g
毛豆100g
姜蒜适量
小米辣10g
油一勺
盐3g
生抽一勺
老抽一勺
方法/步骤
1、将毛豆洗净装碗、香菇洗净切片、生姜大蒜小米辣洗净切碎待用。
2、将猪肉洗净并小心地切成肉末装碗待用。
3、将锅里加水煮沸，将毛豆下锅焯水煮断生熟透捞起待用。
4、接着将香菇片也下锅焯水一下，捞起沥干水待用。
5、热锅凉油，将肉末下锅煸炒，炒至肉末变色把水分炒干，加入一勺生抽和少许老抽一起炒出酱香味来。
6、加入提前焯水好的香菇，蒜头、姜和小米椒一同下锅，翻炒出香味来。最后邹菁惨挣加入煮熟的毛豆回锅一同翻炒均匀，加入少许盐调味炒匀即可。
