在这个吃货横行的时代，越来越的人对美食进行关注，其中干炸带鱼吸引着很多人，接下来将僭轿魍儿为大家介绍其制作方法。
食材
带鱼两条
盐适量
胡椒粉适量
料酒适量
蒜末适量
葱段适量
姜末适量
鸡蛋一个
面粉适量
淀粉适量
油适量
方法/步骤
1、撕掉带鱼的鱼鳍。
2、带鱼切段后，加入盐、胡椒粉、料酒、葱段、蒜末、姜末。
3、搅拌均匀后，腌制30分钟。
4、打一个鸡蛋，加入面粉、淀粉搅拌均匀。
5、加些清水，打成面糊。
6、将带鱼放入面糊中，搅拌均匀。
7、起锅烧油，放入带鱼进行炸制。
8、等带鱼漂浮起来后，捞出放凉。
9、将带鱼放入油锅中进行复炸。
10、炸至金黄，撒入胡椒粉、孜然粉装盘即可。
11、总结如下。
