母鸡含有丰富的蛋白质和脂肪,它味道鲜美,营养丰富,是人们用来煲汤的好食材,今天介绍一下冬瓜母苻哼鲑猥鸡汤的做法。
食材
母鸡1000g
冬瓜500g
姜5g
大蒜5g
桂皮3g
花椒5g
方法/步骤
1、将冬瓜去皮洗净切成块备用;
2、将母鸡洗净剁成块备用;
3、将姜、大蒜、桂皮、花椒洗净切好备用;
4、将母鸡放入锅中,加入适量食盐;
5、加入适量花椒;
6、加入备好的调料;
7、将母鸡与食盐、搅拌混合均匀,然后腌两小时;
8、在锅中加入适量水,一次加足;
9、煮至水烧开,母鸡六成熟;
10、加入切好的冬瓜;
11、用小火煮至冬瓜熟透;
12、美味的冬瓜母鸡汤就做好了。