缺了小龙虾的夏夜，总是缺少滋味的，春天已经离我们远去，部菠眩嗟夏天已经热情似火的到来……马上到了小龙虾肥美肉厚的季节，馋小龙虾的人不用口水撒一地了。外面做的小龙虾又贵又担心不新鲜清洗不干净，不如买回家埠们萁猕自己做，一顿的钱可以吃两顿，不用担心不好吃，麻小可没什么门槛，只要香料够出味，小龙虾熟透且入味就妥妥的了！
食材
小龙虾三斤
洋葱少许
香葱少许
小米辣少许
生姜少许
大蒜少许
干红辣椒少许
花椒少许
啤酒少许
八角少许
豆蔻少许
白芷少许
香叶少许
陈皮少许
郫县豆瓣酱少许
方法/步骤
1、小龙虾清洗干净，一扭一拽去除虾线。
2、姜改刀切片。
3、小龙虾过油炸制，直到颜色变红捞出备用。
4、热油，下辣椒、花椒、八角、豆芝巨轴洵蔻、白芷、香叶、陈皮，加入姜片、蒜瓣、小米辣继续翻炒，加入郫县豆瓣酱，加入小龙虾炒出香味，倒入啤酒在锅内炖煮30分钟。
5、盛入盘中、浇汁，撒上小香葱，麻辣小龙虾就做好啦！
