如何做有胃口的韭菜火烧
食材
面粉500g
韭菜120g
粉条50g
鸡蛋4个
色拉油适量
食盐适量
味精少许
生抽适量
花椒油少许
方法/步骤
1、面粉加适量水
2、用筷子搅拌成絮状
3、揉匀成面团，饧20分钟
4、饧面的时间将韭菜摘洗干净，控干水分后切成细末
5、粉条洗净，用开水泡软切成末
6、鸡蛋磕入碗中加盐划散，锅内热油倒入蛋液炒成蛋花后切碎
7、将韭菜、鸡蛋、粉条加盐、味精、花椒油、生抽、色拉油调匀
8、饧好的面取部分揉匀
9、然后揪成大小相同的面剂
10、面剂按扁后擀成面皮
11、把馅料放入，像包包子那样包起
12、收口朝下按扁
13、底锅擦点薄油，将面饼放入
14、小火烙至双面金黄即可
