干海鱼的家常做法

自家晒的海鱼干比外面买的要健康和卫生，它不含防腐添加剂和大量的盐分，由于盐分少晒好后得鹾烯轮挤放冷冻收藏。类似这样的鱼干我们一般是蒸吃，把浸软的鱼干放上姜丝和香油、生抽一起下锅蒸上几分钟即又一道美味。

食材

海鱼干250g

食用油40g

香葱适量

生抽10ml

方法/步骤

1、鱼放清水中浸泡沫小时至变软，捞起沥水备用

2、香葱切碎备用

3、热锅热油，油热后把鱼干码入

4、煎至表面金黄色，翻动另一面再煎

5、均匀的淋入生抽，继续稍煎一下

6、关火后，撒入葱即可