星期美食--虾米炒蛋的做法

 时间:2024-11-08 00:29:33

这道菜在我们这儿有个别名——“虾操蛋”,自己在家第一次尝试还挺成功的、推荐给大家。

食材

虾米30克

鸡蛋4个

洋葱半个

青椒2个

葱花1根

盐适量

方法/步骤

1、准备食材:取四稍僚敉视个鸡蛋放入碗中、加少许盐、四分之一的水、搅拌均匀;取一小把虾米放入温水中浸泡十分钟、切葱花、洋葱、青椒。不能吃辣的可以不放青椒

星期美食--虾米炒蛋的做法

2、锅中倒入少许油烧热在锅底转一圈防止粘锅、倒入鸡蛋不停翻动、炒至如图七成熟倒出备用。

星期美食--虾米炒蛋的做法

3、锅内重新加少许油、将葱花虾米放入炒香

星期美食--虾米炒蛋的做法

4、放入洋葱、青椒、适量盐放炒至洋葱微微变透明

星期美食--虾米炒蛋的做法

5、加入之前炒至七成熟的鸡蛋翻炒片刻即可出锅

星期美食--虾米炒蛋的做法

6、装盘

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