豆腐炖鱼汤是由翊检檠尸豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。下面就来分享这道美食的烹饪方法。（制作时长：45min，难度：普通，口味：鲜、咸）
食材
梭鱼500g
豆腐100g
盐3g
胡椒粉20g
高汤50g
大葱6g
香菜8g
生姜3g
方法/步骤
1、梭鱼去鱼鳞。
2、去鱼鳃、内脏和腹内黑膜。
3、将处理好的梭鱼洗净。
4、梭鱼切成段。
5、起锅烧油。
6、倒入香葱和姜片爆香。
7、加入清水。
8、加入盐。
9、加入鱼段。
10、豆腐切块。
11、将豆腐块加入锅中煮5分钟。
12、最后加入胡椒粉、高汤精和香菜段即可。
13、这样一份美味的豆腐炖鱼汤就做好了。
