红烧肉怎么做

红烧肉是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。

食材

带皮五花肉1000克

料酒30克

陈醋50克

老抽40克

盐10克

冰糖50克

方法/步骤

1、将带皮五花肉切块。

2、将切块的五花肉放入碗中，加入水，倒入料酒。

3、抓拌均匀，腌制10分钟。

4、起锅烧水，倒入五花肉。

5、加入料酒，陈醋，搅拌均匀。

6、大火煮20分钟，撇去浮沫。

7、倒入酱油，盐，小火炖半个小时。

8、放入冰糖，大火收汁即可。