怎么做红烧昌扁鱼

聚餐当然少不了做鱼，红烧昌扁鱼，肥美又好吃，家里的大人和小孩都喜欢吃。

食材

昌扁鱼300克

葱3克

辣椒3克

姜3克

蒜头2克

豆油5克

盐3克

老抽4克

白酒2克

方法/步骤

1、鱼杀好洗净沥水，准备辣椒蒜头姜片

2、油锅烧热，放盐和姜片熬开，放入鱼煎至两面金黄。我今天煮的急，鱼未沥水，大家要注意

3、放老抽

4、放白酒

5、盐，辣椒，蒜头，二碗水

6、大火煮开再煮10分钟翻面，转中火继续煮

7、煮至只剩一点汤汁，撒葱花出锅