山东潍坊昌乐有一种面食叫“马宋饼”,我们一家三口都特别爱吃
食材
开水面团200克
盐2克
开水400克
温水面团300克
盐3克
温水240克
方法/步骤
1、开水面团做法:2碗面粉放盆里,加1勺盐拌匀,用1双筷子,一边搅拌,一边加开水和面,和的软一些,不烫手后和匀。
2、2.温水面团做法:盆里放1碗半面粉,1勺盐搅拌均匀,倒入适量温水和好面团备用。
3、把开水面团和温水面团和在一起,和匀,然后分成同等分量的小剂子,按扁,最底层刷一层油放第二层面剂子,第二层再刷油,再放第三层面剂子。
4、层面剂子摞起来,按一按。擀成大的薄饼。
5、平底锅热了后,倒2小勺油,小火烙饼
6、两面金黄色出锅,很香