很有营养的一款甜品口感细腻顺滑无冰渣非常好吃邹菁惨挣加入大量紫米带来特别纯真朴实的味道入口都是紫米的清香然后才感觉到冰淇淋的浓醇
食材
全脂纯牛奶250克
淡奶油150克
白砂糖40克
煮熟的紫米饭120克
方法/步骤
1、需事先煮好紫米紫米和水大概1:2擢爻充种的比例放入电压力锅内选择保压时间60分钟焖熟至软即可。煮好后放凉的紫米如图。
2、将牛奶倒入奶锅内，加入紫米、白砂糖，开中小火煮。
3、一边煮一边轻轻搅拌液体，直到液体稍粘稠离火。倒入容器内稍放凉后放入冰箱冷藏至冰凉。
4、放凉后取出加入淡奶油搅拌均匀，继续冷藏2小时。
5、取出充分蓄冷的仔弩认踝冰淇淋桶，接通电源后启动冰淇淋机，倒入冰淇淋浆，工作20分钟至冰淇淋膨胀体积变大变浓稠即可。
6、刚搅好的冰淇淋。可以直接食用，剩下的放入冷冻室内密封保存即可。
