三文鱼肉质鲜美、无小樽缅湫玳刺，适于刺身、蒸、烤或红烧。三文鱼富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,有降低血脂、防止心血管疾病的作用，是脑部、视网膜及神经的生长糁钶茏收所必不可少的物质，同时还能有效地抵抗诸如糖尿病等慢性疾病。用其鱼头配以萝卜煲汤鲜香味浓，还有健脑益智。
食材
三文鱼头半个
胡萝卜1个
白萝卜半个（要看大小而定）
西红柿1个
黄豆酱2汤匙
盐1/2茶匙
白胡椒粉1/2茶匙
芝麻油1/2茶匙
步骤/方法
1、把萝卜们和番茄切滚刀块。鱼头鱼头一分为二，洗干净，去干净腮，不要弄破鱼。
2、锅里加水，水开了放萝卜和番茄葱头，烧开了放入鱼头。炖30分钟
3、放入辅料可以上桌了^_^
