紫菜薹在我们这可是刚上市，紫色的菜梗，碧绿的菜叶中偶尔夹杂么伧嗣髹着小小的黄花，真是漂亮！紫菜薹不仅颜值高，味道也很不错，水水的，嫩嫩的，用来清炒最合适不过。
食材
紫菜薹500g
盐1小勺
味精1小勺
方法/步骤
1、新鲜紫菜薹500g。
2、从根部开始撕去外皮，露出嫩嫩的绿绿的菜心。
3、然后掐成一小段一小段，如此把所有的紫菜薹处理干净。
4、炒菜锅置于煤气炉上，锅中放入适量油，油温热时，放入洗净的紫菜薹，翻炒均匀。
5、炒软后，加入一点水，煮开，再调入一小勺盐和一小勺味精调味。
6、一盘水水嫩嫩的清炒紫菜薹就做好了。
