冷冻过的蒜苔吃的时候怎么办

将蒜苔切段后焯水，加入适量的食盐、食用油，可以消毒杀菌，保持颜色翠绿，就和新鲜擢爻充种的一样。再用冷水过凉，能保持畀惶泻警脆爽的口感，最后冷冻保存，很久都不会坏。冷冻过的蒜苔吃的时候怎么办？冷冻的蒜苔拿出来稍微解冻一下（自然解冻）即可烹饪。

食材

冷冻蒜苔400g

猪肉150g

食用油少许

葱花少许

生抽少许

蚝油1勺

方法/步骤

1、冷冻蒜苔放入盘中自然解冻一下。

2、猪肉洗净后切成肉丝备用。

3、锅内倒入适量油，放入葱花炒香，放入猪肉煸炒至变色。

4、锅内放入蒜苔爆炒1分钟（蒜苔冷冻时已经焯过水，所以稍微炒一下即可），倒入生抽、蚝油调味，出锅盛盘。