如何做韭菜花炒蚬肉

对于喜好美食的朋友来说，如果能做出一道美食无疑是件十抵足谛垴分有成就的事情。而今天我要和大家分享的美食是韭菜花炒蚬肉。下面，我和大家分享下自己的经验吧。

食材

韭菜花100克

蚬肉100克

蚝油1勺

盐3克

姜蒜适量

方法/步骤

1、将韭菜花清洗干净，去掉老的部分和尾部的花，切成小段。

2、将黄蚬放入煮开的水里，等黄蚬张口马上捞出，把黄蚬肉剥出待用。

3、热锅冷油爆香姜丝蒜片，然后下蚬肉翻炒片刻，炒至蚬肉带点微黄。

4、加入韭菜花大火快炒，待韭菜花稍微有些变软时加入一些蚝油和盐调味即可出锅。