今天带来的是黄金滋补的虫草花炖鸡汤,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
鸡半个（切块）
鲜虫草花200克
盐少许
姜10克
料酒1勺
红枣1颗
南瓜200克
鸡精1勺
香菇3朵
方法/步骤
1、上班期间点的盒马生鲜，直接下班拿回家开做啦
2、鸡肉冷水下锅，放入生姜、料酒焯水
3、焯水完将鸡肉洗干净，加姜、红枣放入电压力锅
4、加水莫过鸡肉，点营养汤模式，压力调最大，老母鸡不容易炖软糯
5、干香菇开水泡软备用
6、南瓜切块上锅大火8分钟蒸熟透
7、用料理机打成泥
8、倒入炖好的鸡汤中
9、放入香菇，搅拌均匀，继续炖
10、虫草花洗干净
11、放入锅中继续炖。我没有砂锅，所以最后乘入普通锅煮。如果有砂锅最好啦。
12、虫草花熟了小火炖煮一会加入盐和鸡精
13、哇。太好看了，好有食欲
14、一个人租房子也要照顾好自己哦，偶尔炖汤犒劳自己，仪式感满满
