玩烘焙很多年了，一直只是关着厨房自己瞎搞，后来吃过我做的蛋糕的人多了，他们多次提出要瘫蝠熨夯我把菜谱拿出来和坂桎搦矍大家分享，好吧，那就试试咯。这款芒果千层做了很多次了，也教过不少人做过，但是每个步骤都拍下来却是第一次，因为没有帮手啊···记得做又忘记拍···这是我感觉拍得最全的一次了，希望大家看得懂，不懂的话再交流哈！芒果千层是一种甜点，主要材料有低筋面粉、芒果等，辅料有鸡蛋、牛奶、黄油、淡奶油、白砂糖等，口味偏甜，是一种甜品蛋糕。芒果千层，大人小孩都爱吃，外面买虽然也不贵，80左右一磅，但是自己动手，做得开心吃得放心啦。芒果尽量选水分少一点的，奶油夏天冷藏，不然不容易打发最近流行榴莲千层蛋糕，那我就先拿芒果试试吧，没想到做出来味道也一样赞！而且自己做实惠卫生放心
食材
鸡蛋3个
纯牛奶250毫升
低筋面粉130克
绵白糖30克
黄油25克
奶油250克
绵白糖40克
芒果4-5个
方法/步骤
1、鸡蛋打散加入绵白糖拌匀后，加入纯牛奶充分搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，拌匀
2、黄油隔热水融化
3、把融化的黄油倒入面糊中搅拌均匀，用保鲜膜包好放冰箱冷藏30分钟后备用
4、芒果洗净，取出果肉
5、奶油倒入无油无水的容器中，加入绵白糖打发至浓稠状
6、取出冷藏好的面糊，搅拌一下，过筛
7、平底不粘锅烧热，舀1勺面糊，倒入锅里
8、迅速转动锅子，摊成圆形的饼状，小火烙制面饼有小泡泡鼓起，大约1分钟
9、依次烙好所有的饼皮
10、取出一张饼皮，铺上一层薄薄的奶油，再放芒果，然后再盖上一张饼皮。依次做好所有的饼皮（我做了12张饼皮）
11、用手轻轻的按压一下，包好保鲜膜放冰箱冷藏30分钟
12、从冰箱取出，撕开保鲜膜
13、切块，即可
