又到了吃青团的季节,朋友圈里的美食达人们纷纷亮出绝招,被她们勾出馋虫了,想着家中冰嘞窜虹律箱里还有好友老爸自己种的豌豆,心想着做成豌豆馅的青团也很独特。
食材
豌豆适量
面粉适量
方法/步骤
1、豌豆煮熟立即捞出来,放到提前准备好的冰水里,冷透沥干水份,放冰箱冷冻。
2、把冻硬的豌豆放入小美机子里,10秒/速度6,把锅边的豆腑娄奴贾泥用刮刀刮到底部,重复3次,倒入油,糖,盐,淡奶油,30秒/速度5,混合。
3、没有用小美的熬酱功能(这是小美一大技能),主要是豆子少,用不粘锅熬快。
4、开中火不停的炒
5、最后水份蒸发,豌豆蓉用手捻不粘手就可以了。
6、成品图