非常喜欢吃青蒜苗。尤其春天，多殷螋粗廓吃一些青蒜对身体是有好处的。青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营隧躺晏箸养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感，肠炎等因环境污染引起的疾病。这不，买了一把蒜苗，家里恰好还有自己酱的牛筋，就用蒜苗和牛筋做一道超级下饭，而且还美容养颜的__蒜苗烧牛筋
食材
牛筋200克
蒜苗4棵
郫县豆瓣酱1茶匙
料酒1茶匙
豆豉1茶匙
白糖5克
食用油2茶匙
步骤/方法
1、主要食材：牛筋、蒜苗、豆瓣酱、豆豉
2、豆豉用水稍稍冲洗一下，碎碎切末，蒜末切断。
3、牛筋切块
4、热锅凉油，放入切碎的豆豉小火煸香
5、豆豉煸出香味后放入郫县豆瓣酱
6、豆瓣酱炒酥出红油放入切好的牛腱筋翻炒
7、翻炒牛腱筋回软，放入蒜苗大火翻炒
8、加入一茶匙料酒
9、加入少许白糖
10、大火翻炒均匀即可关火出锅。
11、成品!
