热干面（Hotdryno艺皱麾酪odles）是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法，今天就和大家分享一下如何制作热干面。
食材
碱面100g
没调制的芝麻酱20g
酱油5g
盐1g
胡椒粉1g
味精1g
香油适量
辣椒油适量
腌萝卜适量
腌豇豆适量
葱末适量
醋适量
大蒜10g
开水大碗半碗
方法/步骤
1、葱切末，放入炒好的腌萝卜和腌红豆碗里。
2、蒜末用开水泡十分钟。
3、芝麻酱加盐和酱油，开水香油搅拌均匀。
4、热锅烧开水，加碱面拌散。
5、淋一点冷水。
6、准备半碗开水，将煮好的面放进去拌散。
7、捞出装碗。
8、放入所有调料拌匀。
