面包的一般制作流程

 时间:2024-11-15 16:39:33

随着生活质量的提高,面包这种食品已经进入了千家万户,很多人都喜欢上了这种食品,但不知道这种食品是耦嘀扔硇怎么制作出来的,用了哪些原料等殪讧唁跬等,那么就由我来为大家介绍一下吧,我也刚入这行不久,若有不足之处,还请见谅

食材

高筋面粉,鸡蛋,水等按比例自行调配

黄油,各种黄油产品按比例自行调配

方法/步骤

1、面包一般都由水,高筋面粉,鸡蛋,牛奶,盐,奶粉,黄油,酵母等等而组成,一般按比例去做,放进打面机了搅拌,等打到一定筋度的时候就差不多可以了

2、其次,是面包的成型,不同面包,成型的方法也各不相同,一般的面包呢,就是搓圆,这是一般的小餐包,想吐司之类的话,一般就是搓成圆柱的形状就可以了

3、然后,就是醒发了,需要放到醒发箱里醒发,醒发到一定的大小,然后就可以放进烤箱里开始烤了,醒发时特别要注意大小,和温度

4、最后就是面包的加工和烘烤了,一琐绔纠滴般面包加工都是加芝士,沙拉酱,热狗,辣松,或者自己调配的馅料,椰奶,牛奶皮,等等,加工特滕匿晡箸别要注意的时美观,加工完之后,放进烤箱里烘烤,要注意面包的时间和颜色,烘烤出炉之后一般都会在地上震一下,以防塌陷,

5、有的商家会对产品进行包装,一般是为了提高产品的美观性,增加其价值,这也是促销的手段之一。

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