鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质和胶原蛋白，多吃能软化血管，还具有美容的功效哦！
食材
鸡爪10个
豆瓣酱适量
清水适量
酱油适量
料酒适量
葱适量
姜适量
八角两个
桂皮适量
香叶适量
朝天椒四五个
步骤/方法
1、准备鸡爪洗净
2、放入锅中煮沸，去浮沫捞出备用。
3、锅中放油，烧至七成熟，放入豆瓣酱。
4、葱、姜、八角
5、桂皮、香叶、朝天椒（辣椒根据个人吃辣的情况酌情增减）
6、倒入少许料酒
7、倒入焯过水的鸡爪
8、倒入适量酱油
9、倒入适量清水
10、盖上盖子中火炖15分钟，再转小火炖15分钟。
11、大火收干汤汁，翻炒均匀就可以出锅啦！
