大闸蟹是非常有营养的美味，大部分我们都是用来清蒸大闸蟹的吃法水貔藻疽，这样单吃比较单调，今天要用大闸蟹来做一道营养美味的菜肴晗稍噔猷：大闸蟹炖白菜粉丝。特别好吃，粉丝软糯，白菜入味，加上大闸蟹的鲜美，真是回味无穷。
食材
大闸蟹2只
包菜200克
粉丝50克
姜葱蒜适量
食用油适量
食盐适量
生抽适量
料酒适量
蚝油适量
方法/步骤
1、第一步，要把大闸蟹用牙刷刷洗干净，然后切成小块，放入碗中备用，这一步比较重要。
2、第二步，粉丝放入碗中，用温水浸泡20分钟左右，捞出来沥干水分备用。
3、第三步，把葱姜蒜清洗干净后，切成碎末。
4、第四步，把包菜清洗干净切成小块备用。
5、第五步，锅中倒入适量的食用油，烧热后，把葱姜蒜末倒入锅中爆香。
6、第六步，葱姜蒜爆香后，把切好的包菜放入锅中翻炒2分钟左右。
7、第七步，把泡好的粉丝也放入锅中。
8、第八步，把大闸蟹铺在最上面，淋上适量的料酒、生抽、蚝油，食盐，一碗清水。
9、第九步，盖上盖子，大火烧开，转小火炖20分钟左右。
10、第十步，炖好后，关火，揭开盖子，撒上葱花，即可。看起来是不还很有食欲啊，这样做出来的大闸蟹剜粞蠡仑肉质鲜嫩，粉丝包菜味道也非常鲜美哦。
