牛奶鲫鱼汤的做法
食材
鲫鱼500g
豆腐200g
牛奶100g
姜丝适量
葱花适量
鸡粉适量
方法/步骤
1、豆腐切开，再切成小方块
2、用油起锅，放入洗干净的鲫鱼，用小火煎一会至散出香味
3、翻转鱼身，至两面断生
4、关火后盛出煎好的鲫鱼，装入盘中待用
5、锅中注入适量清水，大火烧开
6、撒上姜丝，放入煎过的鲫鱼，放入鸡粉。盐。搅拌调味，掠去浮沫
7、盖上盖子，中火煮约3分钟，至鱼肉熟软
8、揭盖。放入豆腐块，放入牛奶，轻轻搅拌均匀
9、小火煮约2分钟，至豆腐入味
10、关火后盛出煮好的鲫鱼汤，装碗中，撒上葱花即可
11、最后食用
