很多同学不知道毛肚怎么处理才嫩脆，那么今天小编就给士候眨塄大家推荐一道藤椒脆毛肚的做法，美味可口，又嫩又脆，供大家参考。
食材
毛肚半个
绿豆芽三两
大蒜三瓣
辣椒油少许
盐少许
生抽少许
绵白糖少许
小葱少许
干辣椒五个
香菜少许
青花椒少许
白芝麻少许
青杭椒1根
芝麻油少许
花椒油少许
方法/步骤
1、将买回来的脆毛肚用刀切丝，并用开水烫一下，备用
2、锅里烧开水，将豆芽放进去煮熟，捞出来控干水分，备用
3、如图将配料准备好
4、锅里倒入红油，烧热，然后将红椒，小葱，蒜泥，青花椒倒入锅内炒香
5、碗里放入少许盐，绵白糖，生抽，白芝麻，麻油，花椒油，香菜碎，还有炒好的香料
6、把准备好的一碗冷开水倒入碗内，泡半个小时就可以了
