洋葱饼营养健康，方便快捷，特别适合早餐食用。外面也有卖洋芯扈哑蛘葱饼的，但卫生总是让人不放心，我今天做的洋葱饼，做法简单，自己在家就可以做，而且非常的好吃。下面就把做法介绍给大家。
食材
洋葱50克
面粉100克
鸡蛋1个
盐1克
方法/步骤
1、准备洋葱，面粉和鸡蛋，把洋葱去皮洗净切成碎粒。
2、把面粉放盆里，磕入鸡蛋，放入洋葱粒和盐。
3、用筷子搅拌均匀，制成稍稠的面糊，也可加少许水。
4、把平底锅放火上，给锅底倒入少许胡油，油热后，倒入适量面糊，转锅把面糊摊平，调中火煎制。
5、等面饼的一面凝固后，翻面煎制另一面，直至把两面煎成金黄。
6、然后出锅装盘，这样香味扑鼻的洋葱饼就做好了。
