泥鳅里放点盐,放上锅盖,把泥鳅呛死,再倒入锅里煮一分钟,打出来清洗干净,然后凸鹣沮北把内脏处理干净,切几个小米辣椒,生姜切碎,切点葱花,一起放入盘中备用,起锅聚刁擞蛔放油,滑好倒出,撒点盐把鸡蛋打进去,煎至两面金黄,盛出装盘备用,锅中倒油,泥鳅倒下去煎,煎至两面金黄,倒点清水,然后把鸡蛋放下去,盖上锅盖炖20分钟,汤炖白后,把辣椒和生姜放下去,盖上锅盖再炖10分钟,加入适量的盐和胡椒粉煮一下即可出锅,撒点葱花就做好了。
方法/步骤
时间:2024-10-24 23:24:17
泥鳅里放点盐,放上锅盖,把泥鳅呛死,再倒入锅里煮一分钟,打出来清洗干净,然后凸鹣沮北把内脏处理干净,切几个小米辣椒,生姜切碎,切点葱花,一起放入盘中备用,起锅聚刁擞蛔放油,滑好倒出,撒点盐把鸡蛋打进去,煎至两面金黄,盛出装盘备用,锅中倒油,泥鳅倒下去煎,煎至两面金黄,倒点清水,然后把鸡蛋放下去,盖上锅盖炖20分钟,汤炖白后,把辣椒和生姜放下去,盖上锅盖再炖10分钟,加入适量的盐和胡椒粉煮一下即可出锅,撒点葱花就做好了。
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