香菇猪脚汤

香菇猪脚汤

食材

香菇150g

猪脚700g

食用油少许

葱花姜片少许

盐少许

味精2g

方法/步骤

1、香菇去蒂后放入清水中洗净，沥水后放入盘中。

2、猪蹄处理好剁成小块，清洗后放入冷水中焯血水，捞出冲洗干净备用。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜片煸香，放入猪蹄翻炒2分钟后加入适量水大火烧开，放入香菇再炖50分钟。

4、锅内撒入盐、味精调味，关火出锅即可。