今天带来的是黄油面包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉450g
砂糖50g
盐4g
鸡蛋2个
干酵母5g
牛奶120g
黄油50g
涂抹炼乳10克（个人口味酌情增减）
涂抹黄油1勺
黄油粒1勺
方法/步骤
1、高筋面粉，砂糖，盐，酵母，鸡蛋（大约60g），牛奶一起放进面包机，搅拌揉光滑，大约龀音孵茧15分钟到20分钟。（鸡蛋留下一点最后涂抹用）
2、黄油切小块放入面团继续揉出膜，这样其实还需要继续揉，忘记拍照了最后。
3、发酵功能一小时左右，至2.5倍大小。
4、面团大约分成30g左右一个小圆球，放入悴匙吭佰预先涂油的模具（两个六寸），炼乳加少许融化黄油调和涂抹缝隙和表面。烤箱里放一碗热水，面包发酵15分钟左右。
5、发酵至九分满，取出把剩余的炼乳酱涂上，涂抹鸡蛋，缝隙塞上黄油粒。
6、烤箱160℃预热，25分钟到30分钟。
7、拉丝~
8、糖用的少，不很甜，可用来做三明治，涂抹奶油等。
