麻食，是陕西关中地区常见的一道主食，选用指甲盖大小的面团，在鼻箸掊逯笊篱或者干净的草帽边沿上蹭出的一道面食美味佳肴。实用骀旬沃啭时，加入炒菜和油泼醋、油泼辣子，那味道真是没的说。那么怎样做出一道好吃的美味麻食呢？我给大家讲讲
食材
麻食500克
炒六丁300克
炒鸡蛋200克
油泼辣子20克
菜籽油50克
五香粉10克
香醋20克
方法/步骤
1、在市场买回500克生麻食豆备用，先炒六丁（红萝卜、香菇、白菜、豆角、洋葱、豆腐）。
2、锅内添水，煮沸，将麻食豆放入。
3、麻食翊检檠尸豆煮熟后，捞出，淋干水分。原炒菜锅内注入10毫升菜籽油，加热直接将麻食豆导入，再浇上事先备好的油泼醋，拌匀。
4、用小铲子将炒好的菜与鸡蛋加入，淋上一勺油泼辣子，拌匀。
5、剥两瓣蒜，加入。一碗正宗的陕西关中油泼麻食豆就做好了。你说，这味道咋样？
