今天带来的是奶酪包,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
高筋面粉295g
细砂糖30g
牛奶140g
鸡蛋一个
黄油25g
盐3g
酵母3g
奶粉10g
奶酪馅10克（个人口味酌情增减）
奶粉20g
牛奶35g
奶油奶酪125g
糖粉30g
方法/步骤
1、将除黄油外所有材料放入面包机，注意酵母最后放，不要与液体混合，开启一个和面程序(20分钟左右里河)
2、一个程序后加入黄油，再开启一个程序，揉出手套膜即可(揉不出的小伙伴们可以去看看我吐司的那篇)
3、揉好面进行第一次发酵水貔藻疽，发酵至两倍大，手指按压不缩回也不塌陷即可(回缩说明发酵时间不够，塌陷说明发酵过度)
4、将面团放在八寸的模具中进行二次发酵，最好在模具底部铺一层吸油纸，在模具壁刷一层油
5、发酵蝮舟湛搁至两倍大，放入烤箱，170度，25-30分钟，注意观察，表面上色后可以盖一层锡纸，一定不要怕顶部糊了提早拿出来里面会不熟
6、面包体成品图。待放凉后切成六份或者四份
7、这个时候就可以做奶酪馅了，我是将材料都放在料理机中搅匀
8、也可以放在温水里面用打蛋器低速打匀
9、这里我是把面包切成了六份，取一份中间切两刀
10、在中间抹上奶酪
11、在外层再抹一层奶酪
12、粘上一层奶粉
13、成品图
14、成品图
