今天带来的是面包机版刀切馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
普通面粉500g
水260ml
酵母5g
方法/步骤
1、依次将水，面粉，酵母放入面包桶，使用和面功能，开始搅
2、待和好面后，就可以用发酵功能开始发酵啦
3、用手指轻轻戳一戳，很松软哦！
4、我们来看看里面的组织，发酵的非常好
5、我们把面团取出来，压成饼放气
6、气都放完了后，把它圈起来，要卷的紧一点哦
7、一髦上傩秸刀下去，快刀斩乱麻，咻咻咻千万别犹豫，切成这样的小块，就可以放入蒸锅进行2次发酵啦！要放的开一点，以防第二次发酵涨大后粘连。发酵10分钟就好啦
8、先大火蒸，水开后转中火蒸，15分钟后，美味的刀切馒头就好啦！是不是很简单么
9、我们来看看内部组织，是不是很好呢。快来试试吧(原谅我手撕的不好看，太烫咯。不过真的很好吃)
