香菜炒鸭肠

香菜炒鸭肠

食材

香菜150g

鸭肠400g

食用油少许

葱花少许

姜丝少许

生抽少许

味精少许

料酒少许

方法/步骤

1、香菜去根洗净后切成段。

2、鸭肠用淀粉搓洗干净，放入沸水焯3分钟，捞出切成段。

3、锅内倒入少许油，放入葱花、姜丝炒香，放入鸭肠爆炒2分钟。

4、锅内倒入生抽、味精调味，放入香菜段翻炒均匀即可。