民以食为天，而食以米为天。而东北大米产地在东北地区，属寒地黑土，光照充足，降水充沛。属于米中精品。是许多家庭的首选。那么如何挑选优质的东北大米呢？
方法/步骤
1、首先了解品牌度一般高质量的大米企业有自己的产业基地、工厂和先进的设备，并打通所有供应链，直达客户，没有其他供应商，也会有食品安全管理体系认证等国家认证书保障。
2、其次看产区东北平原是世界三大黑土区之一，肥沃的东北黑土地，富含有机质，与新疆同一纬线，光照充足、水质甘甜，为优质水稻生长创造了先天优势，在东北有非常多粮食产区。好的稻米基本锁定松花江流域产区，其中比较好的产区有五常、依兰、牡丹江等地。种植的稻米营养价值更丰富，熟饭油光透亮，粘而不腻
3、再看保藏方式产区生长环境很重要，收割和存储也同样重要。如何最大限度的保存稻米，不破坏其中新鲜恽但炎杰和营养？必须是当季的鲜稻，再由人工收割、自然晾晒。自然比机械自动化处理更能有效保留大米的口感撅掏浑锌。然后低温储存，锁住水分，保持稻米活性营养不流失，十月稻田的大米才能粒粒透光，并恰到好处白的清润，入口更是柔韧回甘。
4、总结十月稻田坚守东北当季新粮，产地直采，订单式生产，鲜稻现磨，采用真空锁鲜包装，坚持践行行业高标准。