炒泡菜的做法

泡菜是四川人的最爱，炒好的泡菜的味道确是N多人的最爱。在四川有“姜开蹭汗芗槛胃，蒜打毒，泡菜吃了壮筋骨”的说法，可见四川人对泡菜的喜爱。

食材

泡菜250克

泡红椒1个

青椒1个

食用油适量

白糖5克

鸡精少许

方法/步骤

1、准备食材。泡菜、泡红椒、青椒。

2、泡菜挤干水分切细。

3、泡红椒、青椒切细。

4、铁锅内加油，开中火，放泡红椒、青椒，煸香炒煮

5、倒入泡菜翻炒10秒，关火。撒少许白糖、鸡精翻匀。

6、装盘。这道下饭菜炒泡菜制作完成。