凉虾是我们四川老家的羝文县嗷特色小吃，特别是在夏天生意火爆，街头小巷很多人卖的，天热了来一碗冰冰凉的凉虾，甜到心里凉到骨子里，吃了就会感觉全身冰爽好多，上次俱蒉檑诟回老家特意带了点出来，自己制作也不是那么难，喜欢的亲试试。
食材
凉虾粉适量
红糖50克
步骤/方法
1、准备好凉虾粉。
2、凉虾粉倒入碗里，加半斤清水搅匀。
3、锅加水烧开。
4、把烧开的水倒一半在生浆里。
5、搅拌均匀。
6、再全部倒回锅里。
7、边煮边挑动。
8、煮好的凉虾倒入大碗里放凉就是凉糕了。
9、想吃凉虾的就用空心的漏勺，倒入熟浆液，下面用凉开水接住，凉虾就是这样做成的。
10、做好的凉虾最好放冰箱冰一下，吃的时候加上红糖水就可以了。
