线豆（长豆）是我们经常吃的一种蔬菜，吃法多样，但是不容易熟烂，我把我的经验介绍给你们
食材
线豆200克
肥肉片10克
肉馅20克
葱花5克
食醋2克
蒜5克
红辣椒若干1克
方法/步骤
1、线豆过水开水煮熟为了防止过与绵软失去脆生的青菜感觉，少放些食盐，差不多（熟了）后捞出来控水
2、锅烧热放入肥肉片待肥肉变成油后捞出剩余的渣滓
3、投入葱花爆锅放入食醋、少许生抽，出香味后投入控干水的线豆，翻炒时加入红辣椒至帧霭绎郎线豆油亮辣椒依然红色时，加入食盐，味精，蒜出锅，这里要提醒以下放入蒜后出香味了马上起勺，因为大蒜长时间爆炒的话就不香了