红汗菜如何煮鸭蛋

红汗菜如何煮鸭蛋？下面看我经验分享。

食材

红汗菜600克

鸭蛋170克

油100克

盐3克

青辣椒5克

蒜米5克

白胡椒粉5克

方法/步骤

1、红汗菜摘好洗净，铁锅热油后放入洗净的红辚瓯铹行汗菜炒软然后加盐和水煮开煮熟透，再将红汗菜夹入碗中留下汤液在锅中。

2、将三鸭蛋磕入锅中红汗菜的汤液中加入青辣椒碎煮成荷包蛋，大火煮开转小火慢煮熟透。

3、荷包蛋煮至蛋内无生时拍入蒜米和胡椒粉拌翻几下，再将夹出来的红汗菜倒入锅中拌拌过一下子就做好了。