对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还鋈守踬痊是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道怎样做出金黄酥脆的挂面肉圆吗？快来看看吧！
食材
挂面1束
大葱适量
生姜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
十三香适量
盐1小勺
小麦淀粉1大勺
凉水适量
干淀粉适量
方法/步骤
1、大葱切成葱末。
2、生姜切成末。
3、将切好的姜末、葱末放入肉馅中。
4、再加入少许料酒、生抽、老抽。
5、加入蚝油、十三香、一小勺盐。
6、加一大勺小麦淀粉，用手揉抓均匀。
7、将一小把挂面下入开水锅中。
8、烧开后加入少许凉水。
9、七成熟后放入凉水盆中。
10、捞出沥干水分，放在面板上。
11、将面条切短。
12、将切好的挂面倒入盆中继续拌匀。
13、拌匀后团成丸子。
14、在丸子上撒一层淀粉。
15、让丸子裹上一层干淀粉。
16、油温五成热，将丸子放入锅中炸。
17、炸至定型，金黄后即可出锅。
18、此时一份美味的金黄酥脆的挂面肉圆就制作完成了。
