家常菜之
食材
猪肉200克
鸡蛋1个
黄瓜草根
干木耳3朵
味极鲜1勺（腌料）
醋半勺（调汁）
淀粉少许（调汁）
白糖少许（调汁）
油适量
盐适量
蚝油半勺（腌料）
淀粉适量（腌料）
盐少许（腌料）
葱4段
蒜片3瓣
姜2片
味极鲜2勺（调汁）
蚝油1勺（调汁）
步骤/方法
1、调汁中的所有材料混合调汁备用
2、黄瓜切片，木耳泡发备用
3、猪肉切片，放入腌料中所有材料混合搅拌均匀腌制半小时
4、鸡蛋打散备用
5、锅中倒入适量油，将鸡蛋摊好，盛出备用
6、另起锅放入适量油，烧热后放入葱姜蒜炒香
7、放入腌好的猪肉翻炒至变色
8、放入木耳，稍稍翻炒
9、放入黄瓜片，翻炒
10、最后放入摊好的鸡蛋，翻炒均匀
11、倒入调好的汁，撒盐出锅
