颜值颇高的白玉卷外皮是用糯米粉、木薯粉、江米粉等多种米粉混合而成,看上去通透,吃起来Q弹。Q弹的外皮包裹着戚风蛋糕和淡奶油,通道是极大地成就感。从长相到口味,都令人招架不住。还能够做精美精巧的下午茶时间爱人。今日小编就教大伙儿原汁原味日式风格白玉卷,给你随时爱吃就能吃。
食材
糯米粉50g
粘米粉35g
玉米淀粉20g
玉米油20g
牛奶185g
淡奶油200g
白砂糖20g
蛋糕1片
熟糯米粉40g
学会网红日式原味白玉卷的做法
1、 一.将糯米粉、粘米粉、玉米淀粉混合均匀。(如图所示)
2、 二.加入玉米油和牛奶,搅拌均匀成面糊。(如图所示)
3、 三.面糊放入蒸锅蒸25分钟,一定要蒸到没有白浆才可以。(如图所示)
4、 四.将面浆装进薄膜袋,搓成光洁的面糊,放一边预留即成冰皮。(如图所示)
5、 五.鲜奶油添加白糖,消磨至蛋糕裱花情况备用。生日蛋糕切发展条预留。(如图所示)
6、 六.在硅胶垫片上撒少量手粉,再将冰皮用不粘擀面棍擀发展条。(如图所示)
7、 七.在表层抹上鲜奶油,放上生日蛋糕条,再抹一层鲜奶油,轻轻地用冰包包起來。(如图所示)
8、 八.切成小块即可食用。(如图所示)